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Curso Técnico Vitivinícola

Tendo em conta o País onde nos inserimos, a evolução significativa do sector vitivinícola, comprometida, por vezes, com a falta de mão-de-obra, Técnica, diferenciada, devidamente qualificada e especializada, surge na EPAMAC, o Curso Técnico de Vitivinicultura.

O aluno que frequenta o Curso Técnico de Vitivinicultura fica com a habilitação própria para a prática de todas as operações, como poderão verificar no perfil de estudos, nas áreas da Viticultura/enologia (Vitivinicultura) e fruticultura, numa vertente prioritariamente direcionada para o mercado de trabalho, especializado, assim como para o prosseguimento de estudos.

No Curso Técnico de Vitivinicultura o Aluno, logo após o 1.º período, do 1.º ano, até ao 3.º ano, desenvolve um vasto conjunto de estágios, nas Empresas de referência do setor, nas diferentes áreas da sua formação (viticultura (vinhas), Enologia (Adegas, Laboratório), mecanização agrícola associada à viticultura), com uma periodicidade semanal, de modo a que, assente no aprender fazendo, possa acompanhar as diferentes fases, das culturas, e do desenvolvimento dos produtos transformados.

Pretende-se assim que os alunos, durante os três anos do Curso, desenvolvam e utilizem, no decorrer da sua formação um vasto conjunto de tecnologias, no setor da vinha, da fruticultura e do vinho, tendo sempre presente a aplicação das boas práticas agrícolas e os diferentes modos de produção e de gestão.

 

A Escola conta com uma área significativa de vinhas e de pomares, em diferentes momentos de desenvolvimento, uma adega e um laboratório, que aliada ao proporcionado pelo vasto conjunto de parcerias existentes, no setor, vai permitir que os objetivos de aprendizagem, dos Nossos alunos sejam atingidos com sucesso.

 

À saída do Curso Técnico de Vitivinicultura os alunos, para além de um diploma de Técnico de Vitivinicultura, com equivalência ao 12º ano, têm também a carta de trator agrícola, assim como o cartão de aplicador de produtos fitofarmacêuticos, ao abrigo do atual DL 26/2013.

 

 

Técnico de Vitivinicultura… O teu futuro começa aqui.

   

Componente Sociocultural
Componente Científica Componente Técnica
Português Matemática Viticultura
Inglês Biologia Enologia
Área de Integração Fisica e Química Fruticultura
Educação Física Modos de Produção Sustentável
Comunicação e Empreendedorismo Mecanização
Marketing Agroalimentar
Formação em Contexto de Trabalho
    • Serviços do Ministério da Agricultura (Direções Regionais de Agricultura e Pescas)
    • Entidades reguladoras e certificadoras (Comissões de Viticultura, Instituto da Vinha e do Vinho, Instituto do Vinho do Porto);
    • Adegueiro/cavista, em Adegas, Caves.
    • Operador técnico de cooperativas;
    • Operador Técnico de explorações vitivinícolas e frutícolas, nos diferentes modos de produção sustentável (Produção, integrada, Agricultura biológica…);
    • Coordenadores de equipas de trabalho em vinhas, pomares e adegas;
    • Gestor de stocks, em Adega;
    • Provador/escanção de vinhos e aguardentes;
    • Controlo de qualidade nas áreas da produção vitícola, enológica e frutícola;
    • Técnico de laboratório;
    • Técnico comercial de vinho e demais derivados vitivinícolas;
    • Explorações de Agroturismo, Turismo em Espaço rural e Enoturismo.
    • Centros de venda de fatores de produção, nas áreas da agricultura e da enologia
    • Criação de empresas ligadas ao sector (empresário agrícola);

Equivalência ao 12º Ano

Certificado de Qualificação Profissional Nível 4

Ingresso no Mercado de Trabalho

Acesso ao Ensino Superior

Acesso à carta de condução de tratores agrícolas

Aplicador de Fitofármacos

Os alunos da EPAMAC representam a geração da implementação do conhecimento na viticultura moderna e competitiva” 

(cit. Maria José, Quinta da Aveleda)

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Brochura do Curso

PARCEIROS

Pecado_Capital

Balanço muito positivo.

Na EPAMAC eu estudei. Uma família construí. Um rumo encontrei Por entre uma história que escrevi Entre desafios e metas. Objetivos defini. De mão dada com as pessoas certas Feliz e em frente segui Gestão equina eu estudei, E o meu conhecimento enriqueci, Muitas aprendizagens recordarei Como fruto do que lá vivi.

Mafalda Cunha (24 anos), 2015-2017

Experiências novas e espetaculares...

que contribuíram bastante para o meu crescimento, como aluno vem como pessoa, tais como viagens ao estrangeiro, por exemplo a Espanha, a França, a Estónia…. Sendo numa destas visitas onde encontrei o tema para a minha PAP, e outros novos métodos de produção agrícola utilizados noutros países.

João Martins,

O balanço é fantástico

Senti-me desde logo integrado e conheci pessoas novas que fazem agora parte da minha vida. É raro sentir um ambiente familiar numa escola, mas na EPAMAC essa é a característica que mais destaco, tendo até superado todas as minhas expectativas.

Fancisco Soares (Curso TTAR), 2019-2020